Салат с макаронами, помидорами и моцареллой

Нравится

cалат с макаронами

Свежий садовый базилик и сладкие помидоры черри делают этот салат безусловным фаворитом сезона. Это быстрый летний рецепт, который займет у вас совсем немного времени.

Салат с макаронами, помидорами и моцареллой

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

  • 350 грамм макарон пенне
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 нарезанный пучок зеленого лука
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 150 грамм разрезанных на четвертинки помидор черри
  • Соль и перец по вкусу
  • 150 грамм нарезанного кубиками сыра моцарелла
  • 100 грамм тертого сыра пармезан
  • 100 грамм свежего базилика
  • 12 крупных маслин, разрезанных пополам

Приготовление:

  1. Сварите макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
  2. Нагрейте оливковое масло в маленькой сковороде. Добавьте зеленый лук и обжаривайте, помешивая, 2 - 3 минуты. Добавьте чеснок и готовьте еще в течение 2 минут. Добавьте макароны, помидоры, соль и перец. Готовьте на медленном огне, пока все ингредиенты не прогреются. Вмешайте моцареллу и пармезан. Порвите листья базилика пополам или на трети, добавьте к пасте и сразу же подавайте.

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Пищевая ценность на 1 порцию (в скобках указан процент от суточной нормы):
Калорий 405
Всего жиров 17.2 г (26%)
Насыщенных жиров 5.2 г (26%)
Холестерина 21 мг (7%)
Натрия 337мг (13%)
Калия 358мг (10%)
Углеводов 47.5 г (15%)
Пищевых волокон 3.8 г (15%)
Белков 17.5 г (35%)
Сахара 3,2 г
Витамин А (36%)
Витамин С (26%)
Кальций (43%)
Железо (34%)
Тиамин (3%)
Ниацин (46%)
Витамин В6 (11%)
Магний (21%)
Фолиевая кислота (25%)

Процент от суточной нормы основан на норме в 2000 калорий. Ваша норма может быть выше или ниже.

вкусный салат с макаронами

Приятного аппетита!

Проголосуйте за этот рецепт!
Проголосовало: 0
Добавить комментарий