Салат с фасолью и макаронами

Салат с фасолью и макаронами

Это восхитительное блюдо делается очень легко и быстро, особенно если вы используете уже готовую белую фасоль.

Салат с фасолью и макаронами

Время приготовления – 30 минут,
фактическое время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

  • 220 грамм макарон-бантиков
  • 2 морковки – одна порезанная, другая натертая
  • 2 столовых ложки тертого имбиря
  • 1 зубчик чеснока
  • 1\4 стакана воды
  • 3 столовых ложки рапсового масла
  • 1 столовых ложки рисового уксуса
  • 2 столовых ложки кунжутного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 150 грамм тонко порезанного сельдерея
  • 300 грамм вареной белой фасоли (сюда можно ссылку на рецепт Простой Вареной Фасоли)
  • Жареные семена кунжута (не обязательно)

Приготовление:

  1. Сварите макароны. Пока они готовятся, сделайте заправку: в блендере измельчите порезанную морковь, чеснок, имбирь, воду, рапсовое и кунжутное масло и уксус до однородной пасты и поставьте в сторону.
  2. Когда макароны будут готовы, слейте воду и ополосните холодной водой. В большой салатнице смешайте макароны с заправкой и солью и перцем по вкусу.
  3. Когда паста остынет, добавьте тертую морковь, сельдерей и вареную белую фасоль. Перемешайте салат и посыпьте кунжутными семенами.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Пищевая ценность на 1 порцию (200 грамм, в скобках указан процент от суточной нормы):
Калорий 507
Всего жиров 19 г (30%)
Насыщенных жиров 2 г (11%)
Холестерина 0 мг (0%)
Натрия 88 мг (4%)
Всего углеводов 67 г (22%)
Пищевых волокон 10 г (39%)
Сахара 7 г
Протеина 16 г (31%)
Витамин A (119%)
Железо (23%)

Приятного аппетита!

Проголосуйте за этот рецепт! {extravote 108}{mainvote}

ilove-cook.ru рекомендует оригинальные кулинарные рецепты!

Добавить комментарий