Сытный суп из черной фасоли

Сытный суп из черной фасоли

Сытный суп из черной фасоли

Этот быстрый, но сытный суп обладает чуть пряным ароматом благодаря томатной сальсе. Возможно, вам захочется сварить побольше, чтобы потом разогреть и наслаждаться остатками на следующий день.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Разогрейте сальсу в большой кастрюле на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут. Добавьте фасоль и бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп под крышкой 15 минут.
  2. Дайте супу слегка остыть, затем половником выложите половину в кухонный комбайн или блендер и измельчите до консистенции пюре. Добавьте пюре обратно в кастрюлю. Добавьте сок лайма и мелко нарезанную кинзу и прогрейте суп. Подавайте теплым, выложив поверх ложечку сметаны.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты