Диетическая макаронная запеканка

Диетическая макаронная запеканка

Диетическая макаронная запеканка

Вегетарианская запеканка, обладающая богатым вкусом благодаря пикантному томатному соусу и нежирным сырам. Все начинки выложены слоями, так что запеканка еще и очень аппетитно выглядит. И в ней всего 1 чайная ложка масла! По желанию можете добавить мясной слой.

Диетическая макаронная запеканка

Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Варите макароны в кипящей подсоленной воде на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке (чтобы они были немного твердыми и недоваренными).
  2. Слейте воду и верните макароны в кастрюлю.
  3. Добавьте примерно 2/3 соуса для спагетти и перемешайте.
  4. Поставьте в сторону остывать.
  5. Тем временем смешайте творог, рикотту, сыр пармезан и перец.
  6. Перемешайте до однородной смеси.
  7. Отложите в сторону.
  8. Затем обжарьте кабачки и лук в оливковом масле.
  9. Добавьте орегано, базилик, соль и воду.
  10. Варите, пока вода не испарится, и кабачки не станут нежно-хрустящими.
  11. Убедитесь, что лук не подгорает.
  12. Отложите в сторону.
  13. Выложите все приготовленные смеси по порядку в 2-литровую смазанную маслом форму для выпечки.
  14. Сначала выложите примерно 1/2 остывших макарон и пригладьте задней частью ложки.
  15. Затем выложите смесь сыров.
  16. Далее выложите слой кабачковой смеси.
  17. Снова примните ложкой.
  18. Посыпьте 1/2 моцареллы.
  19. Затем выложите остальные макароны.
  20. Залейте сверху оставшимся соусом.
  21. Посыпьте сверху оставшимся сыром моцарелла.
  22. Выпекайте при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 35 минут.
  23. Давайте немного остыть перед подачей на стол.

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Пищевая ценность на 1 порцию (230 грамм, в скобках указан процент от суточной нормы):
Калорий 361,6
Всего жиров 7,3 г (11%)
Насыщенных жиров 3,1 г (15%)
Холестерина 16,3 мг (5%)
Натрия 590,6 мг (24%)
Всего углеводов 57,4 г (19%)
Пищевых волокон 4,2 г (16%)
Сахар 9,1 г (36%)
Белков 15,8 г (31%)

Приятного аппетита!

Комментарии

Похожие рецепты