Бисквиты с колбасным соусом

Бисквиты с колбасным соусом

Бисквиты с колбасным соусом

Легкие воздушные бисквиты с простым колбасным соусом.

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты:

Для бисквитов:

Для соуса:

Приготовление:

  1. Сначала приготовим бисквиты. Нагрейте духовку до 200°С. В большой миске просейте муку, порошок для выпечки и соль. Вмешайте кубики масла в сухую смесь с помощью 2 ножей для масла, пока тесто не будет иметь грубую текстуру. Добавьте молоко и перемешайте смесь, пока тесто не будет шершавым.
  2. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Пальцами разомните его в прямоугольник толщиной 0,5 см. Сложите тесто пополам и выровняйте его еще раз. Повторите три или четыре раза, работая быстро, чтобы масло не успело растаять.
  3. Сложите тесто в последний раз, а затем формочкой для печенья диаметром 7 см вырежьте 10 кругов. Выложите их на противень и выпекайте до золотистого цвета примерно 15 - 20 минут.
  4. Пока бисквиты пекутся, приготовьте соус. Подрумяньте фарш в сковороде на среднем огне. Слейте весь жир, кроме 2 столовых ложек.
    ход приготовления бисквита 
  5. Медленно просейте муку в кастрюлю, пока фарш продолжает готовиться. Деревянной ложкой или лопаточкой вмешайте муку в фарш.
  6. Добавьте молоко и готовьте смесь, постоянно помешивая, пока она не начнет густеть. Добавьте соль и перец и готовьте, помешивая, пока соус не приобретет консистенцию крем-супа. Следите, чтобы смесь не закипела. Если соус становится слишком густым, разбавьте его небольшим количеством молока.
  7. Добавьте несколько щепоток кайенского перца, если используете, и еще соли и черного перца и перемешайте. Перед подачей на стол выложите бисквит на тарелку полейте сверху соусом.

Рецепт рассчитан на 10 порций.

Пищевая ценность на 1 порцию (в скобках указан процент от суточной нормы): 
Калории 396 
Всего жиров 24 г (36%) 
Насыщенных жиров 12 г (58%)
Холестерина 59 мг (20%) 
Натрия 1044 мг (43%)
Всего углеводов 30 г (10%)
Пищевых волокон 0,6 г (2%) 
Сахара 7 г 
Белка 15 г (31%)

Процент от суточной нормы основан на норме в 2000 калорий. Ваша норма может быть выше или ниже.

Приятного аппетита!

Другие рецепты по тегам

бисквитблюда за 30 минутвыпечка

Комментарии

Похожие рецепты