Я люблю готовить.ру

Кальмары, тушеные с помидорами

рецетп кальмаров, тушеных с помидорами

Кальмары готовятся 2 способами: в мгновение ока или очень и очень долго. Все, что между – кощунство. Наше блюдо, которое является вариацией классического Южно-Итальянского рецепта calamari in umido, требует как раз второго способа готовки. Это что-то среднее между тушеным мясом и соусом для пасты. Блюдо прекрасно и без гарнира (но, конечно, с хрустящим хлебом), и как дополнение к пасте, или, еще лучше, поленте.